Trong xu hướng canh tác thân thiện môi trường, rong biển ngày càng được nghiên cứu và ứng dụng như một nguồn nguyên liệu hữu cơ...
Xem chi tiết
Omega-3 là nhóm axit béo thiết yếu mà cơ thể cần bổ sung qua thực phẩm. Bên cạnh nguồn động vật quen thuộc như cá, rong... Đọc tiếp
Phlorotannin là nhóm hợp chất polyphenol đặc trưng của rong biển nâu, được quan tâm trong lĩnh vực khoa học thực phẩm nhờ hoạt tính chống... Đọc tiếp
Fucoxanthin là một sắc tố tự nhiên có trong rong biển nâu, thường được nghiên cứu trong lĩnh vực thực phẩm và dinh dưỡng. Trong những... Đọc tiếp
Trong các nghiên cứu về thực phẩm biển, rong biển thường được nhắc đến nhờ chứa polysaccharide tự nhiên – nhóm carbohydrate phức tạp có cấu... Đọc tiếp
Bạn đã thêm [] vào giỏ hàng
