Phlorotannin là nhóm hợp chất polyphenol đặc trưng của rong biển nâu, được quan tâm trong lĩnh vực khoa học thực phẩm nhờ hoạt tính chống...
Xem chi tiết
Fucoxanthin là một sắc tố tự nhiên có trong rong biển nâu, thường được nghiên cứu trong lĩnh vực thực phẩm và dinh dưỡng. Trong những... Đọc tiếp
Trong các nghiên cứu về thực phẩm biển, rong biển thường được nhắc đến nhờ chứa polysaccharide tự nhiên – nhóm carbohydrate phức tạp có cấu... Đọc tiếp
Với đường bờ biển dài và hệ sinh thái biển phong phú, Việt Nam sở hữu nhiều loại rong biển được khai thác và sử dụng... Đọc tiếp
Trong ẩm thực Hàn Quốc, rong biển không chỉ xuất hiện trong bữa cơm gia đình mà còn gắn liền với nhiều nghi thức văn hóa... Đọc tiếp
Bạn đã thêm [] vào giỏ hàng
